假山石的種類主要有兩大類:軟石類以及硬石類，不同類型的石材，其所名含的石材品種是不一樣的。

一、假山石軟石類

軟石類的假山石一般質地松疏，多孔隙，易雕鑿、能吸水，可生長苔蘚，有利草木扎根生長;其主要包括如下一些石材。

1、砂積石

這大型景觀石類假山石材色多淡黃，質松，易琢，吸水性強，易長青苔，于植物生長有利。砂積石系泥沙與碳酸鈣凝聚而成，質地不太均勻，有松有緊，含泥沙多處松，含碳酸鈣多處堅。缺點是易損壞。

2、蘆管石

為類型的假山石一般呈白色或淡黃，石質與砂積石近，多以錯綜復雜的管狀紋理構成，分粗蘆管和細蘆管兩種，粗如茅竹，細如麥桿(麥桿石)，管孔交叉，瘦骨嶙峋，玲瓏剔透形狀奇特，是表現奇峰異洞、山水風光的好景石。

3、雞骨石

這類型石材一般呈乳黃或灰黃，表面皴紋復雜，皴裂很渾，常常透空，有似雞骨狀。吸水性能一般，透漏的突點較顯著。缺點是過于奇特，處理不當，有失真實感，可作山水盆景，亦可作樹木盆景配石。

4、浮石

又名浮水石，灰黃、淺灰或黑色等，以灰黑色*好，系火山噴發熔巖泡沐冷凝而成。質地細密疏松，內多孔隙，能浮水面。吸水性能極好，易附植各種小植物，易加工出各種皴紋。缺點是易風化，很少有大料。

5.海母石

又名海浮石，珊湖石，白色，系海洋中珊瑚貝殼等次生物遺體積聚而成，質地疏松，分粗質和細質兩種，粗質較硬，不便加工，細質為好，有些還能浮于水面。吸水性好，易琢，但孔隙內多含鹽分，需多次漂洗方能附植。